Ölvisholt (Selfoss Islande) Skadi Farmhouse Ale 7.5%

olvi_skadiAvec de l’orge qui ressemble advantage à une bière ambrée, mais comme le poivre l’est au nez, le goût et surtout la texture est un peu trop douce en bouche.  On se fie donc au petit côté de sucre candi belge et le petit élan d’épice pour raviver la fine gazéification du liquide.  Il est toutefois de se sustenter de la caramélisation du grain hyper profonde de la finale toute belge mais peut-être un peu moins fermière que la moyenne.

La cote OO : B

Parce que c’est une autre bière islandaise qui semble très précise, bien que dans ce cas on ne visait peut-être pas le cœur de la cible Farmhouse.

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