Ölvisholt (Selfoss Islande) Freya Wheat Beer 4.5%

olvi1En se collant le nez au-dessus du liquide très orangé de couleur et de nez, on trouve immédiatement une bonne pelletée de blé et de coriandre.  L’effervescence est ensuite mouvementée pour les papilles, mais on oublie les ajouts d’agrumes et de fines herbes pour la finale; on conclut davantage à une wheat beer islandaise chirurgicale et calculée.

La cote OO :  B+

Pourquoi?  Les gorgées subséquentes sont peut-être légèrement moins goûteuse, mais l’effervescence et la balance font de cette bière un excellent rafraîchissement d’été.  Ou à l’année longue même.

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