Ölvisholt (Selfoss Islande) X1 Pink Ale 4%

olvi2Rose et évidemment feminine de nez, c’est de la grosse framboise crémeuse et peu de houblon.  Ou plutôt, pour une bière qui à la base aurait dû être une IPA, c’est une bière où l’on passe de l’herbeux du houblon, à l’amertume générale puis enfin à l’acidité citronnée dans un goût super dense difficile à analyser.  Pour conclure, pas très loin de gose aux gruits cette petite rosée se veut aussi longue que mystérieusement cool.   Peut-être trop cool même.

La cote OO : B+

Parce que c’est un album reconnu d’un groupe peu connu.  De la grande qualité mais pas pour tout le monde.

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