D’accord, pour le nez de bière on dira poliment que c’est l’arrière-plan, mais côté lime… wow, sexy!  Pas trop sucrée, pas trop acide mais très fruitée, la lime semble être parfaite pour le mariage avec l’eau islandaise.  Pour la bouche, l’orge se veut pesant en arrivée, mais la lime qui se présente ensuite troque l’amertume habituelle du houblon pour de l’acidité.  Évidemment fraîche en finale et portée sur le fruit, malgré un manque de houblon en sortie, c’est certainement ma meilleure bière à la lime ou citron de ma vie.

La cote OO : A-

Parce que dire que pendant ce temps-là, il y en a qui boivet de la Sol avec un quartier de lime rentré de force dans la bouteille.  Si seulement ils savaient.