L’Esprit de Clocher A Bord de l’Atalante Blonde Pislner 5% (revisite)

ecabaLa blonde pilsner n’est certes pas la « go to beer » du beer geek quand il arrive dans une microbrasserie, à moins que c’est l’ouverture officielle ou l’essai de la palette de dégustation au complet (le cas actuel de l’auteur de ces lignes) .

Avec un nez autant prévisible difficile de s’exciter sur son cas…au moins le grain semble profond et les houblons réguliers.  Le grain est encore plus croquant sur les papilles mais le développement des saveurs est somme toute limité.  Encore une fois, on peut lui trouver la qualité de ne pas être très aqueuse, et c’est la même chose en finale où l’orge mielleux étale bien son sucre.

La cote OO : B-

Parce que ça en prend une comme ça par micro et il faut être prêt pour un peu de sucre bien placé.  Une blonde bien orgée qui rassasiera la soif plus que la curiosité.

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