Austri Brugghus (Ejilstađur Islande) Steinketul IPA 5.5%

austri2

C’est quoi cette couleur opaque et orange fluo?  La curiosité ou le courage est récompensée.

Au Québec, il est presque rendu difficile de faire « juste un IPA ».  Black, double, NEIPA, West Coast, etc, la spécialisation est de mise.  Avec mon islandais approximatif et l’anglais approximatif du serveur à Austri, ce n’est pas avec un nom comme Steinketul qu’on risque d’en savoir plus… faut goûter alors!  Pas autant irrégulière que son visuel, l’odeur semble flirter avec la rondeur de la milkshake IPA et la franchise puérile de la bière grand marché.  En bouche on vient confirmer la milkshake, tout en gardant une amertume qui se contrôle mais finit par s’emporter en finale, avec juste assez de fougue pour animer le grain.  Avec sa pêche et sa nectarine, l’une des plus surprenantes d’Islande.

La cote OO : B+

Parce que c’est un style à essayer.  Et exporter.

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