Ras l’Bock Édition Spéciale Stout Impériale Russe Katyusha Elevée en Barriques de Cognac 11.9%

rbk

Même si mon verre de prédilection pour la stout est la pinte nonique, puisqu’affiné en cognac…

Tiens tiens, une autre bière à 11.9%… je serais de la passée au test d’alcool.  Comme je ne suis ni le MAPAQ, ni la RACJ mais qu’un simple tripeux, ce n’est pas ce qui est sur l’étiquette qui compte.

Au nez, déjà conquis avec moka pleine force, raisin sec et prune bleu de l’arbre chez mon père.  Puis en respirant, du cognac ou du brandy de raisins secs si ça existait.  Elle sera probablement lourde… et alors?  On ne boit pas une bière du type en espérant un répis.  En bouche c’est la suite du moka et l’arrivée du chocolat noir qui assèche la langue, puis en avalant c’est la mousson d’alcool et de raisin qui vient sûrement du baril de cognac.  On a ensuite droit à un aftertaste où la vanille du bois vient calmer les ardeurs du grain bien torréfié.  Comme dirait mon ami Jim, une bière « pas pour les pas doux » assez onéreuse qu’on réserve pour les intermédiaires et avancés.  Un peu de péteuterie bien placée quoi.

La cote OO : A-

Parce qu’on ne dévore pas sa poutine préféré parce que c’est léger, mais délicieux.

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