Boldwin Bitter Extra Spéciale Rousse B16 5% 32 IBUs

boldwin_esbAu début, il est difficile de comprendre pourquoi la double appelation Rousse et Extra Special Bitter; toutefois en l’aperçevant dans le verre on comprend plus aisément car pour une ESB on est en territoire pas mal plus ambré que brun.  Le nez vient jouer les trouble-fêtes dans cette pensez car c’est celui auquel on peut s’attendre avec du malt bien chauffé et qui fait un peu biscuit, le tout peut-être poussé par des houblons à tendance anglaise.  La bouche est certes très imposante avec le même malt mais on laisse un peu tombé de le biscuit pour me rappeler certaines altbier ou oktoberfestbier.  La finale reste justement dans ce même registre en ramenant le focus sur l’orge, pour conclure une ESB très variée mais peut-être justement un peu trop varié.

boldwin_esb2La cote OO : B-

Parce qu’elle ne plaira pas à l’amateur d’ESB ultra-traditionnel, mais est aussi une bière un peu passe-partout, ce qui semble le but visé par cette microbrasserie particulière qui se targue de ne pas faire des bières de dégustation mais bien de soif.  À ce point donc elle réussit, mais on n’appelle pas son cousin brittanique.

Enfin, petite note design:  Boldwin ont beau se targuer d’avoir un bon concepteur de contenant, cette cannette est probablement l’une des plus passable du domaine.  Même si c’est le contenu qui doit primer évidemment.

 

 

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s