À La Fût British Brune aux noix 4.7%

alfbnr

Le puriste en moi, mais quand je vois une appelation « bière aux … » je m’attends à ce que le … fasse parti des ingrédients.  Sinon je veux ma bouteille de single malt « Ardbeg au pneu Toyo ».

Dotée d’un reflet à peine écarlate pour ne pas le confondre avec du cola, au nez on s’en démarque plus avec des effluves entre vinaigre balsamique et noix de grenoble.  On poursuit dans la noix pour la bouche, en ajoutant du grain qui à l’image de leur Wallace démontre bien la qualité du grain mauricien.  La finale reste dans le même ton et la même qualité, en démontrant qu’on peut être plus intense qu’une Newcastle Brown pour aussi bien représenter le style Nut Brown Ale.

La cote OO : B+

Parce qu’À la Fût sont certainement plus reconnu pour leurs bières aux levures sauvages – leur Rouge de Mékinac aussi qui s’inscrit facilement dans un top 5 des meilleures bières québécoises – mais on peut voir qu’ils savent s’y prendre aussi lorsqu’ils décident de jeter un œil du côté Brittanique.

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