Lagabière Funkymothé Saison Brett aux fruits de la passion 6%

lfQuand on parle de fusion de style… brett saison fruitée, pourquoi pas?  Le but de l’exercice résidera probablement dans la balance, ou le manque de celle-ci.  Pour ce qui est des effluves, oublions le poivre de la saison et le funky de la brett : tropiques, fruits de la passion, jus Delmonte.  Pas vraiment de rapport avec la bière proprement dite.  Le goût démarre de manière aussi décevante mais avec la patience de la garder une quinzaine de secondes en bouche, le funky des bretts apparaît timidement et laisse espérer mieux pour la finale.  Celle-ci est 80% fruits de la passion et 20% brett, et s’il y a la moindre ressemblance avec la saison c’est dans le rafraîchissement qu’elle procure.

La cote OO : B-

Parce que les levures bretts ne peuvent pas triompher contre un déluge de fruits de la passion.  Au moins elle reste amusante, sans plus.

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