Brasserie Générale Bordo Birra 2018 Triple Belge Fût de Porto 9%

bgbbtbBG font généralement bien avec la fermentation en fût et les belges alors malheureusement pour eux, les attentes sont hautes.

Le porto est généralement fort comme finition et dans cette belge c’est en effet davantage le baril que les levures qui sont notables au nez.  Au moins un peu de grain bien mielleux est présent à l’olfactive.  La bouche est d’abord belge mais le porto bien sucré vient se charger du reste, surtout de la finale où c’est autant sucré que vineux et où l’on a droit à une triple belge peut-être intense mais qui semble dépassée par les emotions. Venant de Brasserie Générale c’est une déception car ils sont capables de beaucoup plus original ou contrôlé mais si l’on oublie l’étiquette elle reste certes digestes.

La cote : B-

Parce que  celle-ci a séjourné 6 mois en baril et c’est probablement 1-2 mois de trop.  Mais ça ne l’a quand même pas rendue désagréable.

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