Simple Malt Réserve maturation en barrique Scotch Ale Wee Heavy Rehaussée 10.5% 52 IBUs

smsawhrMis à part ses reflets rougées, difficile à croire que c’est une scotch ale plutôt qu’une stout très noir.  Encore difficile d’y croire au nez car malgré qu’elle est sucrée, c’est du sucre d’orge tel que leur vin d’orge, en version moins houblonnée c’est toute.  On goute donc un peu dubitativement pour accueillir en bouche un liquide très lourd, pas trop visqueux et teinté de ce qui ressemble à du bruyère à l’image des single malts des Highland.  La finale n’amène rien de neuf outre la chaleur de l’alcool et un grain un tantinet plus torréfié.  Goûtée après leur magnifique Noire Truculente elle ne pouvait que décevoir, et prise séparement mis à part le bref élan de fleuri en bouche on pourrait se demander à quoi a servi le séjour en baril.  Toutefois il ne s’agit pas de la pire des scotch ales et au-delà de l’analyse elle se boit volontiers et facilement.

La cote OO : B

Parce que suffit d’oublier l’évaluation et la critique pour plutôt la classer dans les bières de confort et que c’est très bien ainsi un vendredi soir de grosse semaine.

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