Tapas & Liège (brassée chez Brasseurs sur Demande) T&L Ginger Queen sure au miel et gingembre 3.1%

tlmgMa première bière dont le nez ressemble vraiment à une ginger ale, mais sous la racine le miel vient arrondir le tout et donne envie de voir quelle bière se cache là-dessus.  Pas autant sèche qu’on pourrait le croire et le gingembre ultra-végétal (presque céleri) ouvre très bien les hostilités gustatives qui se veulent doucement acides.  La finale tient peut-être encore plus du Ginger Ale et puis boom!  Une belle vague de chaleur du gingembre;  si le Canada Dry goûtait cela, j’en aurais souvent à la maison.  Trop loin d’une bière donc, mais ça n’enlève que si peu à la magie de son goût.

La cote OO : A-

Parce que j’en boirais des galons de cette boisson gazeuse, qui se mérite « seulement » un A- parce que l’orge n’est pas au rendez-vous.

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