Saint-Arnould Rivière Rouge Bière Rousse Grillée 5.5%

sarrRevisite d’une bière qui a ses débuts avait surpris (à la hauteur d’une note de A).  Qu’advient-il de ce cours d’eau 3 ans plus tard?

Au visuel, certes pas beaucoup de différence : elle est toujours aussi foncée pour une rousse.  Par contre, dès le nez on détonne un peu de la version originale alors que la fumée de feuilles sèches peut immédiatement faire penser à la Phénix de la mcirobrasserie du Lièvre, en version plus domestiquée.  La bouche présente la même fumée mais dans une amertume assez élevée pour le style (et pour seulement 30 IBUs), alors qu’elle pourrait faire penser à ce moment à une Red IPA de Clown Shoes .  La finale présente quant à elle un malt qui fait beaucoup de sens donné la fumée qu’on lui a conféré.  C’est une bière que l’on gardera pour l’amateur de rauchbier à la recherche d’un pause pas trop morne.

La cote OO : B+

Parce que c’est un pas de géant par rapport à l’original, pas nécessairement vers le haut, mais où l’oblique arrière n’est pas déplaisant.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s