Corsaire La Mi-Centenaire Berliner Weisse Argousier et Camerise 4.5% 9 IBUs

cmcBière sûre à l’argousier aux 2 fruits à la mode… bon pas la plus originale en fin 2018 mais le mélange doit fitter il semble.

La couleur est dans le ton à tout le moins mais l’odeur semble plus reculée, ou alors moins sucrée.  Pour le blé sous-jacent, on peut le sentir davantage dans une autre bière mais on ne peut pas dire qu’il est totalement absent.  La bouche est assez surette et si déjà à ce point il faudrait lever la main d’un gagnant il s’agirait de la camerise qui l’emporte sur le plus docile argousier, quoiqu’on inverse le tout encore une fois en aftertaste.  Certainement pas une bière pour déplaire, sauf peut-être pour l’amateur de Berliner plus traditionnelle.

La cote OO : B

Parce qu’elle est bonne, mais qu’un peu de lactobacile de plus comme l’Esprit de Clocher n’aurait pas fait de tort (on décrit ça comment des lactos?  Si les bretts sont funkys, les lactos sont… rondes et sèches?).  Reste que c’est une bière pour tous les âges.

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