Brasseurs sur Demande (Quebec QC) Série Laboratoire IPA Équatoriale 6.3%

bsd5Comme elle partage le même pourcentage d’alcool est la même robe trouble que sa sœur l’IPA Nordique, on peut s’attendre à la même base de houblons à tendances agrumés.  Sous le nez c’est assez le cas mais le tout semble arrondi (sûrement par le lactose qui figure à la liste des ingrédients).  Bien piquante en bouche c’est à ce moment le fruit (à quelque part entre la goyave et la framboise mais en fait du cassis) qui détonne et pour ce qui est de la vanille aussi à la recette, c’est davantage dans la douceur de la finale et de l’aftertaste qu’on la ressent.  L’amertume de son côté?  Pas vraiment.  C’est donc une milkshake IPA qui se boit beaucoup plus comme un milkshake qu’une IPA.

La cote OO : B+

Parce que les recettes complexes sont souvent comme cela pour que ça soit meilleur.

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