Brasseurs sur Demande (Quebec, QC) DIPA Australie Série Laboratoire Double NEIPA 8% 70 IBUs

bsd1Double NEIPA?  Ma première, je dois essayer.

Son nez un peu prévisible qui plaira sûrement aux hopheads : remplie d’agrumes un peu floue, ne serait-ce de l’appelation double NEIPA je craindrais une IPA un peu fait sur le vite-vite.  La bouche est d’abord assez neutre, puis la lourdeur de cette NEIPA se fait sentir; elle semble compacte et est un peu difficile à analyser.  La finale est ronde et le grain se débrouille bien, en se concluant sur le calme plus typique des NEIPA.  Pour l’amateur des bières bien houblonnés, il s’agit d’un bon repos en autant que ses 8% ne sont pas un obstacle pour en prendre plus.

La cote OO : B

Car le style est bien livré et amène la chaleur de l’alcool au confort de la NEIPA.  Une bière comme il devrait s’en faire plus.

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