Brasseurs sur Demande (Quebec, QC) Pale Ale Bavaria Exclusivité du salon de Dégustation 5.7%

bsd2C’est de manière toute gentille que les effluves de cette pale ale arrive au nez avec sa mandarine mielleuse et on-ne-peut-plus confortable; vous pouvez vous enlever les IPAs américaines débridés de la tête.  En bouche toutefois le feeling d’IPA avec l’amertume qui se cache derrière les papilles semble se préparer pour un assaut en gorge.  La finale est cependant toute autre avec le confort qui se poursuit, de façon un peu plus verte certes mais de manière à ne pas choquer celui qui craint les IBUs.  Pour les amateurs du style, c’est une belle fusion ancien et nouveau monde avec les anglais et leurs pale ales assez typiques et les nouveaux houblons.

La cote OO : B-

Car même si on ne peut pas nécessairement savoir à qui elle plaira, on se demande aussi à qui elle ne plaira pas.

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