Champêtre avant tout, au dela de l’intensité habituelle du genre, on peut y sentir des cerises, des fraises et des épices de noël. La bouche quant à elle très costaude dévoile des oranges très sucrées mais est dépourvue (une chance) de sucre candi au profit de présenter un punch de houblons assez marqué. La finale est toujours sucrée et marquée par le grain rôti de manière assez intense, en ajoutant finalement une petite touche de funk. Bière d’abbaye double peut-être mais les moines sont certainement venus faire un tour en Amérique avant de mettre le houblon.
La cote OO : B-
Parce que ça prend plusieurs gorgées pour s’habituer au houblonnage un peu particulier, mais une fois acclimatée ça peut faire une belle belge fruitée d’été même si on est loin de la dubbel de tous les jours.
