Brasseurs sur Demande (Quebec, QC)

bsd2Vendredi après-midi, concluant une semaine assez mouvementée merci.  Ayant besoin de repos mais ayant la curiosité à « on » on réfléchit : pourquoi pas visiter la petite négligée de Québec?  Blottie dans un quartier mi-résidentiel mi-industriel de Québec, derrière un bloc appartement typique, Brasserie sur Demande.

À l’intérieur on découvre l’espace juste nécessaire d’un mini pub qui concorde avec le fond de cours dans lequel il se trouve : rien de très très fancy mais tout semble efficace.  Avec 9 bières à bon prix au menu et des palettes de dégustation, on va passer outre le nom plus ou moins attirant de cette microbrasserie pour s’asseoir et déguster.

Amenés par la sympathique serveuse, on voit et hume les généreux verres tandis qu’autour la clientèle  est intéressante, entre hipsters et quincagénaires de Limoilou.  Mais il ne faudrait pas penser que cette faune commandera des bières ennuyeuses dans le genre « on a une rousse, une blonde, une blanche et une noire » .  Voir plutôt berliner weisse à l’anis étoilé, stout au thé chaï et Double NEIPA.

On la visite pourquoi?  Certainement pas pour la vue ou le design, mais parce que c’est simple et efficace.  Et sympa.  Et parce que les Brasseurs sur Demande sont maintenant beaucoup plus qu’un brasserie pour faire des bières identifiées à une épicerie ou à d’autres commerces.

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s