HopEra IPA 5%

hopera1Après avoir goûté à plusieurs autres bières « régulières » de l’HopEra, ça devrait être une de leur force les IPAs.  Peu de surprise donc d’y retrouver du houblon très puissant qui peut faire penser à certaines IPA américaines génériques (ou la 60 Minutes IPA de Dogfish Head).  La bouche est ensuite dominée – on ne sera pas surpris – par le houblon qui n’est pas seulement agrume mais un peu feuillu et herbeux, puis on termine le tout avec une finale encore plus de amère qui laisse même de la place au grain.  Somme toute, une IPA assez longue qui ne joue pas seulement sur l’amertume.

La cote OO : B

Parce qu’elle est parfaite quand on feeles pour une bonne vieille IPA.

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