HopEra Brown Ale 5%

hopera2Pour une brown ale, la couleur pâle mais le nez respire le grain flatté par le chauffage; après quelques bières plus houblonnées de l’établissement, ça fait du bien de revoir l’orge en avant-plan.  La céréale se poursuit aussi tout en confort et en lenteur – lire ici que le développement gustatif est limité mais agréable – avant de tomber dans une finale un peu plus hors norme de fleurs de trèfle beurrées.  En gorgées subséquentes, elle se veut plus sèche mais encore là, le fleuri vient très bien compenser le grain poussiéreux.  Juste assez originale pour le confort.

La cote OO : B

Parce que dans le style des bières brunes anglaises, c’est une belle balance entre l’originalité et la tradition.

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