Le Naufrageur Ale amérindienne Sumac Blanche aux petits fruits 4.6%

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L’étiquette parle de jeune prune jaune; je ne l’aurais pas trouvé tout seul mais en le lisant je ne peux être que d’accord, je suis transporté dans le prunier du milieu chez mon père.

Les blanches (ou les sûres) aux petits fruits sont monnaie courante maintenant, par contre du sumac?  Il faut essayer.  C’est donc une bière qui a tout de l’apparence d’une sûre (ou plus simplement un jus) de fruits, ce qui n’est pas nécessairement le cas du nez qui démontre une bonne part d’orge et de houblon à l’avant du fruit.  La bouche est assez calcaire – ici on semble avoir migré sur la Berliner Weisse, et le fruit sûr poursuit le même chant.  La finale est plus éclatée par contre, avec du fruit, du houblon, un brin d’herbe ou de végétal (probablement le sumac)  puis une acidité rafraîchissante.  Bien que l’aftertaste est court, c’est une blanche à essayer autant par curiosité que par plaisir.

La cote : B+

Parce que boire une bière aux fruits c’est bien, mais boire une bière de petits fruits hors du commun c’est mieux.

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