Rock Bottom (Indianapolis IN) ’96 Lager Mexican Amber Ale 5.6%

Presque pimentée pour une lager, ça fait changement et beaucoup de personnalité pour « juste une lager » mexicaine.  C’est donc décevant de trouver un goût ni sucré ni poivré, à la manière de nopales (cactus) que l’on sert non assaisonnés.  Retour du poivre et d’une meilleure présence du houblon en aftertaste, ce qui fait conclure à une ambrée mexicaine qui est loin d’être la plus goûteuse des bières, mais qui est aussi loin d’être la moins goûteuse des ambrées d’Amérique Centrale et du Sud.

La cote : B-

Parce que c’est intéressant de goûter à une rare interprétation des vienna lager des pays chauds mais qui ne goûte pas la bière à l’eau des resorts pas trop chers.

rb1

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