Rock Bottom (Indianapolis IN) Raccoon Red 5.5%

rb1Si l’on devait uniquement se fier à sa couleur trop limpide, on aurait peur de goûter une ambrée insipide et trop tranquille.  Cependant le nez est curieusement fruité même si le grain est effacé.  Peu de caramel pour la suite alors que le grain se trouve entre doux et domestiqué.  Pas nécessairement sur les freins mais bien discrets, on se contente donc du grain poussiérieux et de l’absence du caramel.  Pas nécessairement pour les grands amateurs d’ambrées, c’est donc pour les soirs de découvertes sans plus.

La cote : B-

Parce que c’est trop facile de tomber dans l’ennui avec les ambrées, et même si c’est le cas ici l’ennui n’est pas si terrible.

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