Super chocolatée, l’incantation commence de manière assez sucrée, alors en ajoutant à cela un niveau de 13 petits IBUs, on s’attend peut-être à un stout éhontément gâteau moka.  Bien gazéifiée, l’attaque est plus fraîche que prévu et c’est le fruit (la mûre) qui détonne parmi le mélange gustatif un peu éclaté.  La finale est toujours autant portée sur le fruit et sans être amère elle est loin de tomber dans le trop lourd.  Pour ce qui est des cerises indiquées sur l’étiquette, c’est en aftertaste qu’on les goûte avant de retomber dans de l’orge grillée.  En résumé, un très bon stout selon les règles de l’art, qui démontre que le vieillissement ou les ingrédients bizarres ne sont pas toujours requis.

La cote : B+

Parce que même à 30 degrés celcius dehors, un style aussi fort que le stout peut se montrer un bon rafraîchissement.