RAM Brewery (Indianapolis IN) Backdraft Pepper Pils

ramPas poivrée du tout… ah!  Peppers comme dans piment ou poivron.  Celui est d’ailleurs assez évident merci, tandis que le grain est plutôt discret.  En bouche, le piment est d’abord vert, ensuite jaune, pour ensuite jouer sur plusieurs nuances avant une finale beaucoup plus épicée.  Avec les gorgées qui s’enfilent, malgré un piment de plus en plus fort, elle reste buvable grâce à son fond de pils.  Est-ce qu’on aime alors?  En autant que l’on ne tient pas à la subtilité oui, car le piment se poursuit longuement.

La cote : B

Parce que le terme backdraft est approprié, la grosse chaleur reste à l’arrière.  Une super bière en autant qu’on aime le légume.

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