Broadway Lord Sherlock Stout Impériale vieillie en fût de chêne 9%

bwlsPour l’amateur de profil olfactif de stout impérial velouté, sucré et rempli de raisin sec, de dattes et de pruneaux, on est très bien servi.  Toujours aussi douce pour la langue, le grain est un peu plus torréfié – et par le fait même moins sucré – ce qui corse l’expérience sans choquer.  La finale est un retour définitif de la vanille qui reste le chef d’Orchestre de cette symphonie de stout où l’alcool sait chauffer sans brûler.   Il ne reste donc qu’à dire Bravo à Broadway, malheureusement pas assez volubile.  Toutefois, quand ils parlent, ce n’est pas pour dire des niaiseries ou mièvreries.

La cote : A-

Parce qu’elle est certes excessive mais bien balancée.  Trop peut être mieux que pas assez.

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