Mayflower Brewing Company (Plymouth MA) Cooper’s Series Limited Edition Standish Imperial Stout 9%

msisProfond et à la stout russe, le grain est passablement torréfié et assez vanilla, en donnant à l’olfactive une teinte de breakfast stout.  Gustativement puissante, on a pas lésiné sur la puissance du grain qui ne se développe toutefois pas beaucoup.  La finale est assez sèche et pas vraiment fruitée – on voit donc que la Russie non mentionnée à l’appelation est elle aussi manquante.  Une petite stout réglo avec du grain bien travaillé, qui marque davantage les papilles que le souvenir.

La cote : B-

Parce qu’il y a erreur dans le nom « standish » mais que ça reste agréable.

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