Second District (Philadelphia PA) Aphantasia IPA with wheat & rye 6.5%

2d3B-  On a toujours plus pitié avec les plus timides.

Votre IPA classique avec l’orange non sucrée à l’avant-plan, difficile de s’emballer pour une telle bière mais disons que « c’est correct ».  En bouche c’est du dry hopping arrondi par le blé – la couleur fait très blé blond d’ailleurs.  Enfin, la finale est sucrée et moins amère que prévue (spécialement dans les premières gorgées), pour se terminer doucement dans une bière assez, voire très arrondie.  Si l’on évaluait à la GABF (le plus grand concours de bières au monde) en mettant principalement le focus sur le respect du style, la note s’en ressentirait beaucoup, mais bon, on va être généreux avec cette petite qui ne veut pas de mal.

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