Brasseurs de Montreal Collection Héritage Frambozen Saison aux framboises 6%

bdmfC  Parfois vaut mieux se fier aux apparences.

Avec sa belle couleur rouge parfaitement limpide et son nez entièrement teinté par la framboise, facile de craindre un exercice de jus de fruits qui cache toute trace de bière.  En bouche, le fruit est encore plus mordant et à la limite de l’artificiel, où au moins la gazéification est rafraîchissante.  La finale l’est moins et fait penser à une stout d’amertume tranchante et à peine chocolatée.  Loin des lambics ou de toute autre bière belge, difficile de savoir quel public on visait, et quand on parle (sur l’étiquette) de « caractère épicé » il ne faudrait pas charier.  Et à défaut d’être trop critique je qualifierais le tout d’exercice un peu stérile.

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