8a Colina (Lisboa Porto) Oak barrel Aged Tovarisch Russian Imperial Stout 11% 65 IBUs

8at

Thanks Honey!

Pour un stout de provenance exotique, le nez est tout à fait régulier, avec notamment sa pointe de raisin à la stout impériale russe typique et du gateau au chocolat bien sucré.  La bouche est pesante et presque visqueuse et tarde à livrer ses saveurs, tandis que l’alcool ne semble pas jouer de grande subtilité.  La finale revoit le gateau, en version moins sucré, avant de terminer dans un élan de grain lentement mais profondément torréfié (lire ici assez amer mais pas de brûlé/fumée).  Plus sec qu’un stout normal, rien d’extraordinaire, mais il reste au moins l’exotisme, et du bon goût.

La Cote : B

Parce qu’un bon stout bien monté, même s’il est ordinaire ça reste un bon stout.

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