Urban Farm Fermentory (Portland ME) Munich Dunkel 5%

uffB-  Le malt seul ne peut pas toujours porter une bière.

Peut-être pas la plus excitante, mais parfois au milieu d’un salon de degustation il faut se reposer un peu.  Super maltée donc au nez, on oublie le houblon pour se concentrer sur l’orge dans toute sa splendeur.  Faisant toujours rage en bouche, le grain avance plus lentement, mais ça manque un peu de torque pour nous mener à une finale à peine caramélisée (je dirais crystal malt).  Bien, mais seulement comme bière de début de soirée.

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