A la Fût Cowsure Saison Sûre Framboise 5.9%

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B-  Si ma moyenne des bières à la framboise est B- et que leur précedente Saison Sûre avait B-, à quelle autre note je pourrais arriver?

D’accord, leur précédente Saison sûre n’était pas si mémorable, la plupart des bières framboises non plus; mes attentes ne sont donc tièdes dans le meilleur des cas.  Et comme d’autres bières du genre, le fruit est puissant et cache l’aspect saison de la bière.  Franche, à la limite de l’acerbe, le goût est meilleur par son passage de levures campagnardes belge, et le grain fait lui aussi une apparence de présence.  La finale est dans le même ton, un peu plus fin et dans une longueur plus étendue qu’escomptée.  Ce n’est certes pas la Rouge de Mékinac, mais quand on cherche plus franc c’est tout approprié.

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