C- Funk le funk.

Apparence et nez s’accorde: c’est bizarre, ô combien bizarre, très très brett avec une colonne vertébrale de houblons très hétéroclites.  Lourde en bouche, l’amertume du houblon monte et monte pour livrer un combat perdu avec les levures.  La finale d’IPA brett conviendra aux plus braves mais parfois l’excès n’est pas significatif du plaisir.  Et ce n’est pas l’aftertaste sec qui pardonne cet armoire de clowns de films d’horreur.