Crooked Stave (Denver CO) Serenata Notturna Belgium Style Golden Ale Aged in oak casks 12%

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Un peu fonçée pour une golden non?

B+  La tour de Babel brassée : belge, blonde, sour, vieillie, oud bruin.

Certes, le nez est puissant et déjà à 30 cm du verre ça sent le caramel un peu funky.  Le nez directement au-dessus du verre on reconnait le combat entre la sour et la belge sous la pointe de funk.  Sûrette pour les papilles, la vanille du fût qui attaque me fait penser à une gueuze plutôt que d’une belge d’abbaye, spécialement en finale très funky, où l’alcool ne se goûte pas vraiment.  Serenata Notturna; à en perdre son latin.

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