Broadway Saison Chardonnay 8.5%

bscB+  Ce que pourrait donner un mélange de whisky, d’armagnac et de CO2.

Fonçée pour une saison, on est donc pas surpris du nez un peu sûr, de raisin, de fruits des champs mais pas très fort en orge.  Du funky en bouche, on goûte des levures un peu particulières mais arrondies par la vanille du bois de vieillissement.  Finale encore moins saison avec un côté sûr fruité de bois bien approchable qui me donne l’impression de goûter à un baril de vin aux levures.  Particulier?  Il se fait rarement aussi typé… dans un type inclassable.  Définitivement trop intense pour une bière de tous les jours, donc pour une belle soirée de dégustation.

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